2023年6月，国家市场监督管理总局令第78号公布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），该办法自2023年12月1日起施行。那么，《办法》对食品安全风险较低的简单制售有什么特别规定么？根据《办法》第十四条第一款规定，食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。根据《办法》第十四条第二款规定，从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。在实践中要注意的是，《办法》还提到，下列情形不需要取得食品经营许可：（一）销售食用农产品；（二）仅销售预包装食品；（三）医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；（四）已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；（五）法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。（来源：以上内容来源于https://mp.weixin.qq.com/s/QXH4iTEzmD8dYbDMJUuf9g）